Os dejo un enlace a un estupendo artículo que encontré dónde se hace un estudio comparativo de los nutrientes de cada tipo de azúcar.
www.unionvegetariana.org
En concreto se comparan estos seis tipos azúcares:
- fructosa
- azúcar blanco
- azúcar moreno
- panela
- miel de caña
- miel de abejas
Se comparan en varias tablas muy interesantes, las calorias que tiene cada tipo de azúcar, el calcio, el hierro, la tiamina (vitamina b1), niacina (vitamina pp).
Finalmente se concluye que el mejor es la miel de caña.
Aprovecho
para recomendaros una miel de caña que se puede adquirir en el
mercadona y en otras tiendas de dietética muy económica y de sabor
ríquisimo.
Es la miel de caña Ingenio Nuestra Señora del Carmen. Producida en España por
http://www.mieldelatorre.com/
Actualmente es la única fábrica de miel de caña que existe en Europa.
Os
dejo también un artículo dónde explican la historia de esta empresa de
Málaga que produce esta exclusiva miel desde hace más de 75 años.
www.mercadocalabajio.com
La chica de los apuntes
