Comparativa nutricional de azúcares

Os dejo un enlace a un estupendo artículo que encontré dónde se hace un estudio comparativo de los nutrientes de cada tipo de azúcar.
www.unionvegetariana.org

En concreto se comparan estos seis tipos azúcares:

• fructosa
• azúcar blanco
• azúcar moreno
• panela
• miel de caña 
• miel de abejas

Se comparan en varias tablas muy interesantes, las calorias que tiene cada tipo de azúcar, el calcio, el hierro, la tiamina (vitamina b1), niacina (vitamina pp).

 

Finalmente se concluye que el mejor es la miel de caña.

Aprovecho para recomendaros una miel de caña que se puede adquirir en el mercadona y en otras tiendas de dietética muy económica y de sabor ríquisimo.

Es la miel de caña Ingenio Nuestra Señora del Carmen. Producida en España por http://www.mieldelatorre.com/

Actualmente es la única fábrica de miel de caña que existe en Europa.

Os dejo también un artículo dónde explican la historia de esta empresa de Málaga que produce esta exclusiva miel desde hace más de 75 años.

www.mercadocalabajio.com

La chica de los apuntes

Vídeos documentales sobre el azúcar y la obesidad

Os dejo una selección de vídeos documentales sobre el azúcar y la obesidad y la comida rápida, muy recomendables.

Recordad que el azúcar de la fruta SÍ es BUENO y se debe consumir al menos 5 piezas repartidas a lo largo del día.

Atención: los alimentos y bebidas light o sin azúcar, en vez de azúcar llevan edulcorantes artificiales, son mucho peores para la salud ya que se ha demostrado que producen cáncer y otras enfermedades.

El azúcar moreno es igual que el blanco pero pintado, así que es malo y hay que evitarlo igual.

Yo recomiendo sustituir todo el azúcar que tomamos por miel (de abejas y/o de caña), estevia, panela o sirope de ágave.

Y para empezar unas imágenes para saber la cantidad de azúcar en terrones que llevan las bebidas refrescantes y otros postres.

Fuente:
Sugar Stacks

 DOCUMENTALES

Documental: Sobredosis de azúcar
El 80% de este ingrediente está oculto en los alimentos cotidianos, como los "saludables" cereales de desayuno, yogures, refrescos o comidas preparadas. Según los expertos el consumo de azúcar se puede convertir en una adicción. Para algunos médicos, el azúcar es tan peligroso como los cigarrillos, y la causa principal de una serie de enfermedades graves, como la obesidad infantil, la diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión y muchos cánceres comunes. Sin embargo el lobby del azúcar niega cualquier relación entre azúcar y enfermedades.

Cuando acabas de beber un refresco

Hace algún tiempo recibí en mi correo un texto que hablaba sobre lo que sucede en nuestro cuerpo cuando bebemos una refresco o cola. Es realmente impactante y como creo importante su difusión he decidido publicarlo aquí. No está de más que seamos un poco más conscientes de lo que metemos en nuestro cuerpo, lo mismo que no se nos ocurre echar otra cosa diferente a gasolina en nuestros coches porque se estropean tampoco deberiamos echar "estos líquidos" en nuestro cuerpo. Tampoco debemos hacer las cosas por inercia o porque las hace todo el mundo.

Si por alguna razón te molesta este post reflexiona el por qué?

Mi alternativa:
Siempre que dejamos un mal hábito es recomendable substituirlo por uno saludable, así que yo siempre intentaré daros una alternativa que os ayudará. En este caso además de los zumos naturales recién exprimidos os propongo que hagáis limonada (medio limón por vaso de agua con miel o estevia). Siempre hay que evitar el azúcar refinado y azúcar moreno. La limonada de toda la vida no solo está buena sinó que el limón se podría considerar una de las mejores medicinas que hay.Ver aquí propiedades del limón 

Os dejo con el texto. Además añado un video al final del post sobre la famosa bebida de cola que encontré en youtube (hay muchos más).